En nariz, tiene una intensidad aromática alta, en la que destaca la presencia de frutos rojos y frutos negros maduros; en su carácter herbal se encuentra una fina nota de tabaco y corteza de
Ideal para acompañar pescados y mariscos, por ejemplo, un filete de salmón a la mantequilla de ajo o un bisque de langosta. Temperatura de servicio 10° C.